Perché le patatine fritte aumentano le possibilità di diabete e altre malattie? Lo spiega il professor Berrino.
Centinaia di studi hanno certificato come frutta e verdura siano
alimenti imprescindibili per assicurare il benessere fisiologico e mentale dell’uomo. Le
probabilità di essere colpiti da ictus o da infarti diminuisce
veritiginosamente. Effetto opposto sarebbe procurato dalle…Patate.
Parliamo in particolar modo delle patatine fritte che in alcuni posti
del mondo sono diventate quasi un ‘obbligo’ di consumazione entrano a
far parte della quotidianità degli uomini. È certificato che chi mangia
più patate fritte si ammala più frequentante di diabete. << Quando le
mangiamo - spiega il prof. Franco Berrino Medico epidemiologo - la glicemia sale rapidamente, quindi il pancreas produce molta
insulina che fa abbassare troppo la glicemia, e quando la glicemia è
bassa ci viene fame e mangiamo di più; quindi ingrassiamo. Le patate
sono buone e ricche di potassio, ma un abuso sconsiderato e un
consumismo senza freni potrebbe portare a danni irreparabili>>. ( M. Murru)
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| ragazza mangia patatine |
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| Il prof. Franco Berrino |