AUMENTA IL CONSUMO DI AGNELLO A PASQUA

Un dato che non sorprende.  Oltre quattro famiglie italiane su 10 (44%) porteranno carne di agnello a tavola a Pasqua, in aumento del 13% rispetto allo scorso anno, per rispettare le tradizioni ma sostenere anche la sopravvivenza dei 60mila pastori duramente colpiti dalla siccità nei pascoli e dai rincari dei costi di produzione legati alla guerra in Ucraina.

Il dato emerge da una indagine Coldiretti/Ixe' in vista di una ricorrenza nella quale si acquista gran parte dei circa 1,5 chili di carne di agnello consumati a testa dagli italiani durante tutto l'anno. Una tradizione che aiuta a contrastare lo spopolamento delle aree interne molte delle quali si trovano nell'epicentro dell'ultimo terremoto.